La Asociación, en colaboración con la empresa Tierra Nuestra, organizó un Taller de Corte de Paleta que tuvo lugar los días 16 y 17 de enero. Este taller fue totalmente práctico y los asistentes pudieron conocer las partes del jamón y cómo cortarlas. Cada uno de los asistentes tuvo la oportunidad de practicar los conocimientos adquiridos en el taller y degustar media ración de jamón por persona, acompañado de vino.
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