La Asociación, junto con la empresa Sushiman, organizó un curso de iniciación al sushi. La cocina japonesa está en pleno auge no sólo en España, sino en toda Europa y en América.
En este taller se pudo ver, además de la cocción específica que necesita el arroz para este tipo de plato, los cortes del pescado y algunas de las variedades más comunes y solicitadas de sushi: Nigiri, Maki y California Roll. Esta actividad tuvo lugar el martes 22 y miércoles 23 de octubre en el bar Rincón de la Reina, que cedió su espacio para realizar dicho taller.
