La sede de la Asociación de Ingenieros Industriales acogió ayer una nueva actividad para los asociados: una cata de quesos artesanos acompañada de vinos y diferentes productos de maridaje. Una auténtica experiencia gastronómica para los sentidos.
La jornada estuvo protagonizada por una selección de ocho quesos, algunos galardonados con reconocidos premios del mundo del queso. Los asistentes pudieron degustar en dos grupos de cuatro, acompañados respectivamente de vino tinto y vino blanco. La experiencia se completó con uvas, picos, membrillo e higo, productos que permitieron descubrir diferentes combinaciones y matices en cada degustación.
La encargada de guiar la cata fue Vanessa Cruz, fundadora de Queso Queso, boutique especializada en quesos situada en Sevilla y responsable de la selección que se presentó durante la actividad. A lo largo de la tarde, Vanessa compartió con los asistentes información sobre el origen, las características y algunas de las curiosidades de cada queso, ofreciendo las claves necesarias para apreciar sus diferentes sabores, texturas y aromas.
Además de escuchar las explicaciones, los asociados tuvieron un papel activo durante toda la experiencia. Tras probar cada propuesta, pudieron valorar los distintos quesos, comparando sus preferencias y descubriendo qué combinaciones resultaban más interesantes para cada uno. La actividad también dejó espacio para las preguntas, permitiendo a los participantes resolver sus dudas y profundizar en aquellos aspectos que despertaron mayor interés.
La combinación entre la selección de quesos, los vinos y los diferentes acompañamientos convirtió la tarde en una experiencia gastronómica en la que degustación y divulgación fueron de la mano. Una propuesta diferente que permitió a los asociados acercarse al mundo del queso español desde una perspectiva amena y participativa.
Con actividades como esta, la Asociación continúa ofreciendo a sus asociados propuestas que, más allá del ámbito profesional, favorecen el encuentro, la participación y el disfrute compartido.
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