El 19 de octubre se celebrará una nueva Jornada, esta vez acerca de los Sistemas agroalimentarios y cadenas de suministro sostenibles, organizada por el Instituto de la Ingeniería de España, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos y la Fundación Foro Agrario.
El acto dará comienzo a las 9:15 horas en el Instituto de la Ingeniería de España, en la Calle del General Arrando, 38, Madrid.
Los sistemas agroalimentarios comprenden el conjunto de actividades relacionadas con la producción, transformación, almacenamiento, distribución, comercialización y consumo de alimentos, considerando sus interacciones económicas, sociales y ecológicas. La sostenibilidad de estos sistemas requiere optimizar el uso de recursos naturales mediante prácticas como la agricultura de precisión, la gestión integrada de nutrientes, la conservación del suelo y el uso eficiente del agua.
Por su parte, las cadenas de suministro serán sostenibles cuando integren criterios ambientales, sociales y económicos en cada etapa del proceso, desde la producción hasta la llegada del alimento al consumidor. La implementación de tecnologías innovadoras, la reducción del desperdicio de alimentos, el uso de energías renovables y la mejora de la logística contribuyen a aumentar la eficiencia y la resiliencia del sistema. Asimismo, el comercio justo y el apoyo a los pequeños productores fortalecen las economías locales y favorecen condiciones laborales dignas.
En un contexto de cambio climático y de crecimiento de la población, la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles representa un desafío y, al mismo tiempo, una oportunidad para garantizar alimentos saludables, accesibles y suficientes para las generaciones presentes y futuras, preservando los recursos del planeta.
PROGRAMA:
9:15 Bienvenida a los asistentes y presentación de la Jornada
Dª. Mari Cruz Díaz. Presidenta del Instituto de la Ingeniería de España y Presidenta de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos
D. Fernando J Burgaz. Presidente de la Fundación Foro Agrario
PRIMERA PARTE. Opciones para una agricultura sostenible
9:30 La agricultura regenerativa y la sostenibilidad de los agrosistemas.
D. Eduardo de Miguel Beascoechea. Director de la Fundación Global Nature.
Contribución de la biotecnología para una agricultura sostenible y productiva.
Dª. Soledad de Juan Arechederra. Directora de la Fundación Antama.
Debate con la sala
10:45 Café
SEGUNDA PARTE. Compromisos por la sostenibilidad en la industria alimentaria y la gran distribución
11:15 Las bodegas ante la sostenibilidad: ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’.
Dª. Trinidad Márquez García. Subdirectora General y Directora Técnica de la Federación Española del Vino (FEV).
Trabajando desde Calidad Pascual por la alimentación del futuro, por la sostenibilidad y por la salud.
D. Oscar Hernández Prado. Director de Asuntos Públicos y Comunicación. Calidad Pascual.
Garantías medioambientales de Eroski e impulso al consumo sostenible.
D. Alejandro Martínez Berriochoa. Director de Salud, Sostenibilidad y Calidad. Eroski.
Debate con la sala
TERCERA PARTE. Mesa redonda: La sostenibilidad en las cadenas de suministro y el consumo
13:00 Moderador: Dª. María Navarro González-Valerio. Experta de la Fundación Foro Agrario.
El Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid.
D. Francisco José García Navarrete. Presidente de la Cámara Agraria de Madrid.
Cadenas agroalimentarias seguras y sostenibles.
Dª. Clara Romero González-Quijano. Sustainability Manager de Food Expert.
Los Bancos de Alimentos en la lucha contra el despilfarro alimentario.
Dª. Gema Escrivá de Romaní y Giró. Presidenta de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid.
Un futuro con ‘cero’ desperdicio alimentario.
D. Héctor Barco Cobalea. Investigador en la Fundación Espigoladors.
Debate con la sala
14:00 Clausura de la Jornada.
14:15 Vino Español