El pasado 7 de mayo se celebró la jornada «La Agricultura y la alimentación en el horizonte 2040» organizada por El Instituto de la Ingeniería de España, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos y la Fundación Foro Agrario.
El encuentro reunió a destacados profesionales y expertos del sector agroalimentario para analizar los principales retos y oportunidades que afrontarán la agricultura, la industria alimentaria, la distribución y el consumo en los próximos años.
La sesión fue inaugurada por Dª. Mari Cruz Díaz, presidenta del Instituto de la Ingeniería de España y de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos, y por D. Fernando J. Burgaz, presidente de la Fundación Foro Agrario, quienes dieron la bienvenida a los asistentes y destacaron la importancia de anticiparse a los cambios que marcarán el futuro del sector.
La conferencia inaugural, titulada «Tecnología y futuro de la producción de alimentos», fue impartida por D. Jesús M. Paniagua, director de Desarrollo Bioenergía de Grupotec, quien expuso el papel clave de la innovación tecnológica en la transformación de los sistemas de producción alimentaria.
A continuación, Dª. Olga Hernando Pérez, de Tragsatec, presentó las nuevas tecnologías e innovaciones que impulsarán el desarrollo de la producción agraria, poniendo especial énfasis en la digitalización, la agricultura de precisión y las herramientas para mejorar la sostenibilidad y la eficiencia de las explotaciones.
Posteriormente, D. José Antonio Boccherini Bogert, profesor y director del Departamento de Empresa Alimentaria de San Telmo Business School, analizó los principales retos y prioridades de la industria alimentaria, abordando cuestiones relacionadas con la competitividad, la sostenibilidad y la necesidad de adaptación a las nuevas demandas del mercado.
La jornada continuó con la intervención de D. José María Bonmatí Pérez, director general de AECOC, quien examinó los desafíos y oportunidades que afrontan la distribución alimentaria y el consumo en un contexto marcado por la creciente exigencia de sostenibilidad y transparencia por parte de los consumidores.
La jornada concluyó con una mesa redonda moderada por D. Horacio González-Alemán, consultor en estrategia agroalimentaria y director de Thoffood, en la que participaron D. Ignacio Atance Muñiz (Fundación Grupo Cajamar), Dª. Paloma Sánchez Pello (FIAB) y D. Ignacio García Magarzo (ASEDAS). Durante el debate se analizaron diversas estrategias e iniciativas actualmente en marcha para afrontar los retos futuros de las cadenas alimentarias y garantizar su sostenibilidad y competitividad.