El pasado martes 4 de noviembre tuvo lugar en la sede de nuestra asociación una magnífica cata de vinos a cargo de AC Wines & Spirits S.L., Sucesores de Gerónimo de Angulo.
Durante la cata, los asociados pudieron disfrutar de cuatro vinos excepcionales, todos ellos elaborados de forma totalmente artesanal y embotellados en rama, lo que permite apreciar su carácter genuino y su pureza:
- Manzanilla Minuto (7 años)
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Manzanilla Vieja La Celada (15 años)
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Amontillado Divisa (20 años)
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Oloroso Corsario (25 años)
Cada uno de estos vinos, presentes en los mejores restaurantes de España —incluidos algunos con tres estrellas Michelin—, destacó por su personalidad única y por reflejar la maestría de los métodos tradicionales de vinificación.
La cata fue conducida por Gerónimo de Angulo Hidalgo, propietario de AC Wines & Spirits, quien ofreció una explicación detallada de cada vino, su proceso de elaboración y su contexto dentro de la rica tradición vinícola andaluza.
El ambiente fue excelente, con una gran participación y entusiasmo por parte de los asistentes, que disfrutaron tanto del sabor y la historia de los vinos como de la oportunidad de aprender directamente de un experto .
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